Controles sorpresa revelan graves fallas sanitarias en centros de abasto, mientras la Intendencia endurece medidas y anuncia clausuras para quienes incumplan la norma.
El intendente municipal, Teodoro Alejandro, informó que durante esta semana y la próxima —considerada de alta demanda por Semana Santa— se ejecuta un cronograma intensivo de inspecciones, incluyendo operativos nocturnos y sorpresivos en distintos puntos de la ciudad.
Según la autoridad, en los controles recientes se identificaron diversas irregularidades, principalmente relacionadas con condiciones inadecuadas de higiene y el uso de utensilios en mal estado. Como resultado, se procedió al decomiso de estos elementos.
Uno de los casos más relevantes se registró en la zona de Tabladita, entre las avenidas 6 de Agosto y Los Molles, donde se incautaron aproximadamente 15 kilos de carne en estado de descomposición en centros de comercialización cárnica.
“Cuando la situación está fuera de la normativa, corresponde realizar los decomisos”, señaló Alejandro, al tiempo de llamar a la reflexión a los propietarios de estos negocios sobre la importancia de garantizar condiciones adecuadas de almacenamiento y manipulación de alimentos.
En cuanto a las sanciones, explicó que la normativa establece un proceso gradual: inicialmente se emiten hasta tres notificaciones de advertencia, pero en caso de reincidencia, se procede a la clausura del establecimiento.
Asimismo, la Intendencia reiteró que los controles continuarán de manera estricta y coordinada con diferentes instituciones, entre ellas la Guardia Municipal, el Senasag, Defensa del Consumidor y el Sedes, con el fin de asegurar que los productos comercializados cumplan con las condiciones sanitarias.
Las autoridades instaron a la población a denunciar cualquier irregularidad y a los comerciantes a cumplir con la normativa vigente, especialmente en una temporada donde aumenta el consumo de alimentos.
Fuente: El País
